1771 Blanc cuvée

17,75

100% Chardonnay.Druivenpluk, vel weken, koude bezinking van de “must”, zuivering van het sap. Gisting gedurende 6 maanden in eikenhouten vat, het roeren van de dode gistcellen in de wijn(bâtonnage) vindt gedurende deze 6 maanden elke dag plaats. Dit geeft de wijn extra smaak.

Categorie:

Beschrijving

Eigenschappen: Helder goud met strogele glans. De geur is heel delicaat. Eerst, ontdek je de geur van de acaciabloem, daarna verschijnt een complex en krachtig boeket van vanille, honing en kweepeeraroma’s. Rijke smaak met aroma’s van gekristalliseerd fruit en vanille. De complexiteit van het smaakboeket groeit met de tijd.