1771 Rouge cuvée

17,75

De 3 soorten die deze wijn bevat, Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot,  groeien op Klei-leemsteen en zanderige bodem. Dit resulteert in een authentieke  wijn die door wijnliefhebbers zeer gewaardeerd wordt. De druiven worden met de  hand geplukt. Het koolzuurweken vraagt een zachte behandeling van de druiven,  zonder pletten. Na 2 weken worden de druiven geperst. De alcoholische gisting  wordt op lage temperatuur afgewerkt. Vervolgens wordt deze wijn gedurende 13  maanden in eiken vaten bewaard.

Categorie: Tags: ,

Beschrijving

Eigenschappen: De kleur is verbazingwekkend intens en met zwarte weerspiegelingen. e geur is complex en elegant en biedt aroma’s van bramen, zwarte olijven en  grijze peper. Als gevolg van vatrijping zijn er cacao- en koffie-aroma’s waar  te nemen. Rond en vol op het verhemelte, met sterke en complexe aroma’s en een  zachte nasmaak.