SOEP
Romige tomatensoep (vegetarisch) – €6,25
Geserveerd met stokbrood en roomboter.
Weeksoep – €6,25
vraag de bediening naar de keuze van deze week
SALADES
Geitenkaas salade – € 12,50
Gemengde sla met geitenkaas uit de oven, gekarameliseerde walnoten, gebakken spek, honing-mosterd dressing en frisse appel.
salade surf en turf – € 15,50
Gemengde sla met gebakken gamba’s, gebakken ossenhaas puntjes in knoflook olie. Met gebakken ui, gebakken champignons en zomerse dressing.
Italiaanse bol
Carpaccio – €9,75
Italiaanse bol belegd met rundercarpaccio, truffelmayonaise, rucola, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en parmezaanse kaas.
Portugese bol – € 8,75
Italiaanse bol met in knoflookolie gebakken gamba’s, zoete paprika en champignons.
Noorse boL – € 9,50
Italiaanse bol met gerookte zalm, kruidenkaas, rode ui, sla en kappertjes.
Brassen specials
Liefde van de chef – € 10,75
In kruidenboter gebakken kippenlevertjes met spek, ui en champignons.
Newcastle special – € 7,25
Grofgesneden meergranenbrood met brie, zoete cranberries en gekarameliseerde walnoten uit de oven.
‘Pittige Tijden’ – € 9,75
Stokbroodje belegd met gebakken gehakt, ui, champignons en pittige saus. Gegratineerd met kaas uit de oven.
Uitsmijters
Uitsmijters vanaf – € 7,95
Keuze uit wit- of meergranenbrood.
Kaas – € 0,75
Ham – € 0,75
Broodje gezond – € 7,95
Knapperig broodje met ham, kaas, gekookt ei, gemengde sla, tomaat, komkommer,
rode ui en Zwolse mosterd dille dressing.
Broodje geitenkaas – € 8,50
Meergranen broodje belegd met geitenkaas uit de oven, gekarameliseerde walnoten, gegrild spek en frisse appel besprenkeld met honing.
Beefburger – € 15,50
Witte bol belegd met een beefburger, gesmolten kaas, gebakken spek, gebakken champignons, komkommer, rode ui en burgersaus. Geserveerd met een klein portie frites.
Malse kipsaté – € 11,00
Geserveerd met kroepoek, satésaus en brood.
Met frites in plaats van brood – € 14,50
Kroketten – € 8,50
2 runder kroketten met 2 sneetjes brood.
Met frites in plaats van brood. – € 11,00
Club sandwich kip classic – € 9,50
Club sandwich met kip, bacon, komkommer, tomaat, sla, jonge kaas en mayonaise.
Tosti
Tosti’s: Keuze uit wit of bruin
Hollandse tosti – € 4,75
Belegd met kaas en ham.
Casablanca tosti – €7,25
Belegd met gemarineerde kipfilet, tomaat en kaas uit de oven.
ijs
Dame blanche vanille roomijs met slagroom en chocolade saus. – € 6,50
Borrel hapjes
Nachos especiales met o.a. gehakt en cheddar. – € 7,75
Brasmix warme Bittergarnituur
10 stuks € 7,50
25 stuks € 14,50
Van Dobben Bitterballen 8 – stuks – € 6,50
Broodplankje voor 2 personen – € 9,95
met kruidenboter en aioli
Stokbrood kruidenboter – € 4,50
Mini croquetterij mix 8 stuks – € 9,50
Kaas truffel, Black angus, kaas bieslook, kipsate
honing mosterd en kerriedip.