Brass Terras Kaart

SOEP

Romige tomatensoep (vegetarisch) – €6,25

Geserveerd met stokbrood en roomboter.

Weeksoep – €6,25

vraag de bediening naar de keuze van deze week

SALADES

Geitenkaas salade – € 12,50

Gemengde sla met geitenkaas uit de oven, gekarameliseerde walnoten, gebakken spek, honing-mosterd dressing en frisse appel.

salade surf en turf – € 15,50

Gemengde sla met gebakken gamba’s, gebakken ossenhaas puntjes in knoflook olie. Met  gebakken ui, gebakken champignons en zomerse dressing.

Italiaanse bol

Carpaccio – €9,75

Italiaanse bol belegd met rundercarpaccio, truffelmayonaise, rucola, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en parmezaanse kaas.

Portugese bol – € 8,75

Italiaanse bol met in knoflookolie gebakken gamba’s, zoete paprika en champignons.

Noorse boL – € 9,50                        

Italiaanse bol met gerookte zalm, kruidenkaas, rode ui, sla en kappertjes.

Brassen specials

Liefde van de chef – € 10,75

In kruidenboter gebakken kippenlevertjes met spek, ui en champignons.

Newcastle special – € 7,25

Grofgesneden meergranenbrood met brie, zoete cranberries en gekarameliseerde walnoten uit de oven.

‘Pittige Tijden’ – € 9,75

Stokbroodje belegd met gebakken gehakt, ui, champignons en pittige saus. Gegratineerd met kaas uit de oven.

Uitsmijters

Uitsmijters vanaf – € 7,95

Keuze uit wit- of meergranenbrood.

Kaas – € 0,75

Ham  – € 0,75

Broodje gezond – € 7,95

Knapperig broodje met ham, kaas, gekookt ei, gemengde sla, tomaat, komkommer,  

rode ui en Zwolse mosterd dille dressing.

Broodje geitenkaas – € 8,50

Meergranen broodje belegd met geitenkaas uit de oven, gekarameliseerde walnoten, gegrild spek en frisse appel besprenkeld met honing.

Beefburger – € 15,50

Witte bol belegd met een beefburger, gesmolten kaas, gebakken spek, gebakken champignons, komkommer, rode ui en burgersaus. Geserveerd met een klein portie frites.

Malse kipsaté – € 11,00

Geserveerd met kroepoek, satésaus en brood.

Met frites in plaats van brood – € 14,50

Kroketten – € 8,50  

2 runder kroketten met 2 sneetjes brood.

Met frites in plaats van brood. – € 11,00

Club sandwich kip classic – € 9,50

Club sandwich met kip, bacon, komkommer, tomaat, sla, jonge kaas en mayonaise.

Tosti

Tosti’s: Keuze uit wit of bruin

Hollandse tosti – € 4,75

Belegd met kaas en ham.

Casablanca tosti – €7,25

Belegd met gemarineerde kipfilet, tomaat en kaas uit de oven.

ijs

Dame blanche vanille roomijs met slagroom en chocolade saus. – € 6,50

Borrel hapjes

Nachos especiales met o.a. gehakt en cheddar. – € 7,75

Brasmix warme Bittergarnituur

        10 stuks € 7,50

        25 stuks € 14,50

Van Dobben Bitterballen 8 – stuks – € 6,50

Broodplankje voor 2 personen – € 9,95

met kruidenboter en aioli

Stokbrood kruidenboter – € 4,50

Mini croquetterij mix 8 stuks – € 9,50

Kaas truffel, Black angus, kaas bieslook, kipsate

honing mosterd en kerriedip.

Open chat
Met deze knop kan u reserveren